编者按 | 河南省十四届人大四次会议、河南省政协十三届四次会议分别于1月26日、1月25日在郑州开幕。为充分展现代表委员履职风采，今年省两会期间，大河财立方继续推出“两会财经访谈”系列报道，邀请代表委员分享履职故事，讲述对“十五五”开局之年经济社会发展的新期盼，奏响奋力谱写中原大地推进中国式现代化新篇章的时代强音。
【大河财立方 记者 吴海舒 文 朱哲 摄影】从数字化转型到知识产权保护，从培养基础人才到链式融合发展，近些年，河南省政协委员、河南链多多供应链管理有限公司总经理赵慧娟一直关注河南食品产业的发展。
两会期间，赵慧娟接受大河财立方记者专访时表示，今年重点关注河南食品企业品牌建设问题。她认为，河南食品企业要打造属于自己的品牌，提升品牌影响力，真正触摸消费端，从而实现产品附加值的提升。
河南食品企业要重视品牌塑造
赵慧娟告诉记者，根据自身多年的行业实践观察，很多河南食品企业的供应链实力非常强，工厂的自动化程度、管控水平等也都很出色，甚至有不少是服务于国内国际知名品牌的OEM厂商。
“但OEM厂商转型做自有品牌的道路特别漫长。”赵慧娟坦言，很多食品企业创始人觉得，做OEM虽然利润微薄，但能安稳生存，一旦投入自有品牌，砸钱进去可能半路就倒下了。这就是短期生存和长期发展的矛盾。
当下，消费者的消费习惯和需求发生变化，不少食品企业陷入同质化竞争，单纯的供应链优势已不足以支撑企业高质量发展。从行业发展和产业破局的角度来说，答案一定是品牌化。“只有做品牌，才能真正触达消费端，实现产品附加值的最大化，希望行业和政府给予更多关注、支持和引导。”赵慧娟说。
这其实也来自赵慧娟自身的感受。此前，链多多主要服务B端，只要供应链服务到位，合作就比较稳定。2023年开始，链多多把目光投向C端，定位家庭炸鸡赛道，推出新品牌“恋味儿”。这对于赵慧娟来说，相当于重新创业，不仅团队进行了大幅调整，企业发展的理念也发生了变化。
“我们今年业绩不仅没下滑还有所增长，一方面是主动拥抱商超等新渠道，另一方面是新品迭代快。”赵慧娟介绍，结合当下年轻消费者的需求，今年元旦，链多多推出了新品黄油炸鸡。与传统的烹饪方式不同，黄油炸鸡更适合空气炸锅加工，且经过技术创新后，产品保留了酥脆口感和香味，也能减少油脂摄入，契合年轻人“便捷、健康”的需求。虽说刚上市，但链多多的订单已经排到了年后。
聚焦产品创新、标准制定
品牌是通过产品与消费者不断交互沉淀下来的认知标签，比如安全、便捷、真诚等，其落脚点是产品，打造品牌的核心就是做好产品创新。
赵慧娟认为，现在的年轻消费者和以前不一样，他们不迷恋品牌，有明确的消费主张，比如看重性价比、研究产品成分，这其实给了新品牌更多突围机会。抓住这个机会，她认为，食品企业可以从这三方面发力：
一是产品守正出奇。守正，就是守住食品的本质——口感好、安全、健康；出奇，就是迎合年轻人的猎奇心态，在包装、口味上创新，这是和年轻人沟通的有效方式。二是渠道紧跟消费者。消费者在哪儿，渠道就要铺到哪儿，要主动拥抱新型渠道。三是供应链主动升级。供应链的核心是品质稳定和效率提升，效率直接决定成本，在品质和效率之间找到平衡，就能形成核心竞争力。
另外，食品企业要聚焦标准制定。标准不仅能规范行业、助力企业发展，还能帮消费者建立清晰认知。赵慧娟希望，政府、行业协会、高校机构应该联合发力，推动食品行业标准建设。
“食品行业很传统，需要年轻人来搅起水花、注入新活力。”赵慧娟说，河南食品产业的再次腾飞，一定是在青年企业家手中完成的。他们更懂消费者、愿意打造个人IP，分享自己的经营理念和产品主张。
赵慧娟认为，河南食品产业的发展需要更多企业从“埋头干活”转向“抬头看路”，在品牌建设上敢投入，在标准制定上敢牵头，在产品创新上敢突破。“当品牌聚集形成规模，龙头企业带领腰部企业发展，整个产业才能进入新的高质量发展阶段。”
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